Pstrąg w sezamie/Trout in sesame seeds

Dzisiaj proponuję Wam pysznego pstrąga w posypce z czarnego i białego sezamu. Jeśli podacie go z sałatką, otrzymacie lekki i sycący lunch bez wyrzutów sumienia ;)

Today I suggest preparing a delicious trout sprinkled with black and white sesame seeds.
If you serve it with a salad, you will get a light and satiating lunch without any remorse ;)

Pstrąg w sezamie

(przepis inspirowany stroną Kwestia Smaku)

Składniki (1 porcja)

1-2 małe filety z pstrąga
2 łyżki sezamu (np. mieszane białe i czarne) 
1 łyżka oliwy z oliwek
świeżo zmielony pieprz
fleur de sel (lub inna gruboziarnista sól)
cytryna do podania



Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180^oC.

Pstrąga opłukać, osuszyć, polać oliwą, posolić, dodać pieprz i posypać sezamem. Ułożyć w naczyniu do zapiekania i piec ok. 20-25 min.

Wyjąć z piekarnika.

Podawać z sałatką i cytryną.

Smacznego!

 Trout in sesame seeds

(inspired by Kwestia Smaku website)

Ingredients (serves 1)

1-2 small trout fillets
2 tbsp sesame seeds (e.g. mixed white and black)
1 tbsp olive oil
freshly ground pepper
fleur de sel (or other coarse salt)
lemon to serve



Method

Preheat the oven to 180^oC.

Rinse trout, dry it, pour the olive oil over, season with salt and pepper and sprinkle with sesame seeds. Place in a baking dish and bake for about 20-25 minutes.

Remove from the oven.

Serve with salad and a lemon.

Enjoy!